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shahi paneer recipe   "आसान और स्वादिष्ट शाही पनीर रेसिपी: घर पर बनाएं ये चटपटा मुख्य व्यंजन!"

shahi paneer recipe एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन   व   प्रमुख डिश    है   | जो देसी घी, क्रीम और ताजे पनीर से बनाई जाती है। यह एक उत्तर भारतीय खाने की डिश है जिसे उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा और दिल्ली में बड़े प्यार से खाया जाता है। इसे मुख्य व्यंजन के रूप में खाया जाता है और इसे भोजन के साथ में सर्विंग किया जाता है। जिसे फ्राईड पनीर को एक शाही स्वाद वाली गाढ़ी और मसालेदार ग्रेवी में पकाकर तैयार किया जाता है । इस ब्लॉग में हम शाही पनीर बनाने के लिए सही विधि के बारे में बात करेंगे।

shahi paneer recipe

shahi paneer recipe विधि निम्नलिखित है -

shahi paneer recipe  सामग्री:

- पनीर (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ) - 200 ग्राम
- प्याज - 1 (बारीक कटा हुआ)
- टमाटर - 2 (बारीक कटा हुआ)
- अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 टेबलस्पून
- हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
- धनिया पाउडर - 1 चम्मच
- गरम मसाला पाउडर - 1 चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- तेल - 2 टेबलस्पून
- दही - 1 कप
- कसूरी मेथी - 1 चम्मच
- हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) - 2 टेबलस्पून

shahi paneer recipe  विधि:

1. कड़ाही में तेल गर्म करें। उसमें प्याज भूनें जब तक सॉफ्ट नहीं हो जाते।
2. अब उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और सोंख करें। फिर टमाटर डालें और सामान्य आँच पर पकाएं जब तक टमाटर पक जाएँ।
3. अब सभी मसालों को मिलाकर मिश्रण बनाएं जो पैन में डालें।
4. शाही पनीर के लिए एक अलग कड़ाही में दही के साथ पनीर को भूनें। उसमें कसूरी मेथी डालें और तब तक पकाएं जब तक पनीर सुनहरा नहीं हो जाते।
5. पनीर को निकालें और उसे ग्रेवी में मिलाएं । अब इसमें दही डालें और इसे धीमी आंच पर पकाएं। ध्यान रखें कि धीमी आंच पर पकाने से इसकी स्वादिष्टता बढ़ जाएगी। इसके बाद इसमें नमक और चीनी को अच्छी तरह से मिला लें। अब इसमें मलाई डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
6. हरा धनिया डालें और गरमा-गरम शाही पनीर सर्विंग ट्रे पर रखें।

आपका shahi paneer recipe  तैयार है। आप इसे छोटे-छोटे नान रोटी या फिर परांठे के साथ सर्विंग कर सकते हैं।